Cada any a la Uni\u00f3 Europea es malbaraten uns vuitanta-vuit milions de tones d’aliments, i es preveu que aquesta xifra augmentar\u00e0 exponencialment si no s’adopten mesures preventives. Per aquest motiu, el malbaratament alimentari \u00e9s un problema que en els darrers anys ha adquirit molta rellev\u00e0ncia tant en l’\u00e0mbit pol\u00edtic com en el social. S’ha incrementat la consci\u00e8ncia social sobre el fet que s’ha de lluitar contra les p\u00e8rdues i el malbaratament d’aliments que es generen al llarg de la cadena aliment\u00e0ria.<\/p>\n
Les p\u00e8rdues i el malbaratament alimentaris afebleixen l’economia, fan menys competitives les empreses, augmenten la despesa de la llar i obliguen l’Administraci\u00f3 a destinar recursos per\u00a0gestionar els residus alimentaris. Altres\u00a0efectes s\u00f3n\u00a0la reducci\u00f3 de les terres f\u00e8rtils disponibles, la p\u00e8rdua de la diversitat biol\u00f2gica, l’exc\u00e9s d’\u00fas d’aigua potable i energia i l’increment de la generaci\u00f3 de residus.\u00a0A m\u00e9s, el cost mediambiental repercuteix en el conjunt de la societat, principalment per l’escassedat creixent de recursos i pels efectes sobre el canvi clim\u00e0tic. Per tant, els costos del malbaratament s\u00f3n econ\u00f2mics i mediambientals i afecten els consumidors, els agents de la cadena aliment\u00e0ria i les entitats d’iniciativa social.<\/p>\n
Per aquest motiu, el Parlament de Catalunya ha aprovat\u00a0 la Llei 3\/2020, de l’11 de mar\u00e7, de prevenci\u00f3 de les p\u00e8rdues i el malbaratament alimentaris.\u00a0S’hi estableixen les obligacions dels diferents agents que intervenen en la cadena aliment\u00e0ria per\u00a0tal de complir els objectius fixats per la Llei. Amb una voluntat clarament preventiva es pret\u00e9n, des de l’administraci\u00f3 competent, promoure i fer divulgaci\u00f3 de bones pr\u00e0ctiques i accions de sensibilitzaci\u00f3, i elaborar estudis per\u00a0con\u00e8ixer la quantificaci\u00f3, les causes, el proc\u00e9s, el lloc i el moment en qu\u00e8 es produeixen les p\u00e8rdues i el malbaratament alimentaris.<\/p>\n
Tamb\u00e9 \u00e9s voluntat de l’Administraci\u00f3 treballar en el disseny d’indicadors d’avaluaci\u00f3; elaborar i difondre guies de bones pr\u00e0ctiques per\u00a0reduir les p\u00e8rdues i el malbaratament d’aliments dels agents de la cadena aliment\u00e0ria; desenvolupar campanyes d’informaci\u00f3 dirigides a consumidors i restauraci\u00f3; promoure acords de compliment voluntari; desenvolupar la col\u00b7laboraci\u00f3 amb els bancs d’aliments i altres entitats d’iniciativa social; fomentar els canals curts de comercialitzaci\u00f3, i fomentar les auditories sectorials o d’empreses i el disseny i desenvolupament de nous projectes que permetin millorar l’efici\u00e8ncia en l’aprofitament d’aliments.<\/p>\n
Aquesta llei\u00a0encaixa perfectament en les accions que desenvolupa l\u2019Ag\u00e8ncia de Desenvolupament Econ\u00f2mic de l\u2019AMB en aquest \u00e0mbit. Aquestes accions\u00a0impulsen l’establiment de les bases d’una pol\u00edtica aliment\u00e0ria que garanteixi la producci\u00f3 i l’acc\u00e9s a una alimentaci\u00f3 amb criteris d’equitat, conservaci\u00f3 patrimonial i sostenibilitat ambiental.\u00a0A m\u00e9s, per impulsar-la, es busca l’acostament entre\u00a0els productors i els consumidors de productes agroalimentaris del territori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les p\u00e8rdues i el malbaratament alimentaris afebleixen l’economia, fan menys competitives les empreses, augmenten la despesa de la llar i obliguen l’Administraci\u00f3 a destinar recursos per a gestionar els residus alimentaris. Tamb\u00e9 tenen com a efectes la reducci\u00f3 de les terres f\u00e8rtils disponibles, la p\u00e8rdua de la diversitat biol\u00f2gica, l’exc\u00e9s d’\u00fas d’aigua potable i energia i l’increment de la generaci\u00f3 de residus<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":339,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oasis_is_in_workflow":0,"_oasis_original":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[16,1,94],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=333"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":400,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333\/revisions\/400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/media\/339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/agenciaeconomica\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}