L\u2019alimentaci\u00f3 sostenible en ser\u00e0 la protagonista<\/p>\n\n\n\n
La promoci\u00f3 de l\u2019alimentaci\u00f3 sostenible protagonitzar\u00e0 la tercera edici\u00f3 de la Universitat d\u2019Estiu de Mercabarna, que tindr\u00e0 lloc entre el 5 i el 7 de juliol. La iniciativa s\u2019ha estructurat en tres blocs, dedicats a l\u2019aprofitament alimentari, l\u2019alimentaci\u00f3 sostenible com a tal i la innovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica.<\/p>\n\n\n\n
Amb aquest programa es pret\u00e9n oferir una visi\u00f3 global sobre tots els agents que fan possible un sistema alimentari sostenible: productors, majoristes, detallistes, restauradors i consumidors finals. Tamb\u00e9 servir\u00e0 per intercanviar experi\u00e8ncies, analitzar estrat\u00e8gies que s\u2019estan aplicant arreu del m\u00f3n i per posar-se al dia sobre com s\u2019est\u00e0 desenvolupant aquest \u00e0mbit.<\/p>\n\n\n\n
La Universitat d\u2019Estiu de Mercabarna compta amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de l’Escola Superior d’Agricultura de la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya (UPC) i s\u2019adre\u00e7a tant a estudiants de graus relacionats amb l\u2019alimentaci\u00f3 sostenible com a empresaris de pimes i professionals t\u00e8cnics de les empreses del sector agroalimentari.<\/p>\n\n\n\n
Enguany, i com a conseq\u00fc\u00e8ncia de les mesures contra la Covid-19, les classes combinaran el format presencial amb el digital (amb emissions en directe en streaming).<\/p>\n\n\n\n