{"id":1381,"date":"2025-07-08T16:13:00","date_gmt":"2025-07-08T14:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/?p=1381"},"modified":"2025-07-16T10:48:38","modified_gmt":"2025-07-16T08:48:38","slug":"badalona-impulsa-la-restauracio-sostenible-amb-el-seu-primer-concurs-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/2025\/07\/08\/badalona-impulsa-la-restauracio-sostenible-amb-el-seu-primer-concurs-local\/","title":{"rendered":"Badalona impulsa la restauraci\u00f3 sostenible amb el seu primer concurs local"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Badalona ha fet un pas endavant per promoure la sostenibilitat en el sector de la restauraci\u00f3 amb la convocat\u00f2ria del Primer Concurs de Restauraci\u00f3 Sostenible, una iniciativa que pret\u00e9n impulsar la sostenibilitat a la restauraci\u00f3 local i donar visibilitat a les bones pr\u00e0ctiques del sector.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Impulsat per l\u2019Ajuntament de Badalona a trav\u00e9s de la societat municipal <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/reactivaciobadalona.cat\/\" target=\"_blank\">Reactivaci\u00f3 Badalona<\/a>, el concurs s\u2019adre\u00e7a a restaurants i altres establiments d\u2019hostaleria de la ciutat que disposin de cuina pr\u00f2pia i que integrin pr\u00e0ctiques sostenibles en el seu funcionament. L\u2019objectiu \u00e9s recon\u00e8ixer i premiar els establiments que promouen una alimentaci\u00f3 basada en productes de proximitat, de temporada i ecol\u00f2gics, que redueixen l\u2019\u00fas de pl\u00e0stics i el malbaratament alimentari i que opten per una gesti\u00f3 eficient dels recursos, entre altres criteris ambientals i socials.<\/p>\n\n\n\n<p>Les inscripcions es poden formalitzar fins al <strong>15 de setembre del 2025<\/strong> i els establiments participants han de presentar una proposta gastron\u00f2mica que reflecteixi el seu comprom\u00eds amb la sostenibilitat. El jurat \u2014format per professionals del sector gastron\u00f2mic, ambiental i de l\u2019economia social\u2014 valorar\u00e0 els men\u00fas, la proced\u00e8ncia dels productes, les pr\u00e0ctiques de gesti\u00f3 interna i el model de negoci dels aspirants.<\/p>\n\n\n\n<p>El concurs ofereix una dotaci\u00f3 econ\u00f2mica de 1.000 euros per al plat guanyador, aix\u00ed com un trofeu i una placa per als dos finalistes. A m\u00e9s, tots tres rebran tamb\u00e9 un assessorament personalitzat, amb la visita d\u2019un expert al seu establiment per identificar oportunitats concretes de millora ambiental. Aix\u00ed mateix, tots els participants podran assistir a un<strong> <\/strong>taller gratu\u00eft sobre transici\u00f3 ecol\u00f2gica adaptat a la realitat del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Aquest concurs s\u2019emmarca dins de l\u2019estrat\u00e8gia municipal per impulsar un desenvolupament econ\u00f2mic local m\u00e9s sostenible, innovador i alineat amb els objectius de desenvolupament sostenible (ODS). A trav\u00e9s d\u2019aquesta iniciativa, Badalona vol refor\u00e7ar el seu teixit econ\u00f2mic local, dinamitzar el sector gastron\u00f2mic i avan\u00e7ar cap a una ciutat m\u00e9s resilient, saludable i compromesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Per a m\u00e9s informaci\u00f3 i consultar les bases completes, es pot accedir al web de <a class=\"\" href=\"https:\/\/reactivaciobadalona.cat\/badalona-convoca-un-concurs-per-promoure-la-sostenibilitat-en-la-restauracio-local\/\">Reactivaci\u00f3 Badalona<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Badalona ha fet un pas endavant per promoure la sostenibilitat en el sector de la restauraci\u00f3 amb la convocat\u00f2ria del Primer Concurs de Restauraci\u00f3 Sostenible, una iniciativa que pret\u00e9n impulsar la sostenibilitat a la restauraci\u00f3 local i donar visibilitat a les bones pr\u00e0ctiques del sector. Impulsat per l\u2019Ajuntament de Badalona a trav\u00e9s de la societat [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":1382,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oasis_is_in_workflow":0,"_oasis_original":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[186,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1381"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1410,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381\/revisions\/1410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}