{"id":1432,"date":"2025-09-10T15:05:00","date_gmt":"2025-09-10T13:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/?p=1432"},"modified":"2025-09-15T08:33:58","modified_gmt":"2025-09-15T06:33:58","slug":"terra-i-gust-2025-quan-lalimentacio-sostenible-omple-de-vida-el-parc-de-la-ciutadella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/2025\/09\/10\/terra-i-gust-2025-quan-lalimentacio-sostenible-omple-de-vida-el-parc-de-la-ciutadella\/","title":{"rendered":"Terra i Gust 2025: quan l’alimentaci\u00f3 sostenible omple de vida el parc de la Ciutadella"},"content":{"rendered":"\n

Del divendres 26 al diumenge 28 de setembre del 2025<\/strong>, el parc de la Ciutadella<\/strong> ser\u00e0 testimoni d\u2019una cita imperdible per als amants del bon menjar i la sostenibilitat: la 5a edici\u00f3 de Terra i Gust<\/strong>, la festa de l\u2019alimentaci\u00f3 sostenible<\/strong> que se celebrar\u00e0 en el marc de les festes de la Merc\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

Organitzada per l\u2019Ajuntament de Barcelona amb el suport de l\u2019Associaci\u00f3 de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat i Slow Food Barcelona, l\u2019edici\u00f3 d\u2019enguany promou una visi\u00f3 conscient del menjar i posa en valor els aliments de proximitat i saludables i les persones que els elaboren.<\/p>\n\n\n\n

L’espai gastron\u00f2mic<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A l\u2019espai gastron\u00f2mic hi haur\u00e0 un ampli ventall de plats i begudes elaborats amb productes ecol\u00f2gics i de temporada de diferents establiments gastron\u00f2mics de proximitat. El preu dels platets \u00e9s de 5 euros i el de les begudes de 2,5 euros. Entre els establiments i propostes destacades hi trobem: restaurants locals com Agreste Mar, Bar S\u00faper, Bistrot Levante, Casa Xica, El Brot, El Filete Ruso, Espai Puntal, Fella Pizza, Happy Food Eco, La Sosenga, Llamber, Mesclad\u00eds, Te\u00f2ric Taverna Gastron\u00f2mica i un restaurador convidat de Manchester, ciutat convidada a les Festes de la Merc\u00e8 2025.<\/p>\n\n\n\n

A l\u2019espai de begudes hi haur\u00e0 cerveses artesanes de proximitat seleccionades pel Barcelona Beer Festival, vins naturals de L\u2019Olivera (Can Calopa), Rabassaires, Vins de Grop, Terra Buxena i Clot de les Soleres, kombutxa ecol\u00f2gica de Lov Kombucha, gelats artesans de temporada de Delacrem i caf\u00e8s d\u2019especialitat servits des de The Milk & Coffe, una bicicafetera que funciona amb l’energia que es genera pedalant.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 hi trobarem productors emergents gr\u00e0cies a la iniciativa Arrels, El M\u00f3n que Torna: Tugues i Cia (fruites i verdures eco), Emporarom (herbes arom\u00e0tiques ecol\u00f2giques), Xolis d\u2019Adons (embotits), Forno Bomba (pa i focaccies) i Mol\u00ed de Ger (formatges de llet crua). Tots ells oferiran tallers i degustacions.<\/p>\n\n\n\n

L’espai d’activitats<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hi haur\u00e0 tallers per a tota la fam\u00edlia, exposicions i xerrades per descobrir el m\u00f3n de la gastronomia i la sostenibilitat, enfocades al respecte pel planeta i pels productors dels aliments que consumim, incidint en els problemes presents.<\/p>\n\n\n\n

Entre la programaci\u00f3 destacada trobem les sessions de showcooking<\/em> amb Beatrice Casella (xef del Glug i Cuinera de l\u2019Any 2024) o V\u00edctor Quintill\u00e0 (xef de Lluerna, Estrella Michelin i Estrella Verda); l\u2019homenatge a Josep Lladonosa, referent de la cuina catalana; la sessi\u00f3 de Cook&Chat “Dieta mediterr\u00e0nia i emerg\u00e8ncia clim\u00e0tica”, amb el CETT i la fundaci\u00f3 Dieta Mediterr\u00e0nia, o la col\u00b7laboraci\u00f3 amb la Setmana del Llibre en Catal\u00e0, amb la presentaci\u00f3 del darrer llibre de Pep Salsetes, cuiner, pag\u00e8s, “guardi\u00e0 de llavors” i escriptor de gastronomia catal\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9 hi trobareu propostes que combinen l\u2019educaci\u00f3 ambiental, la creativitat i el joc. Durant tot el cap de setmana, l\u2019Espai Consum Responsable oferir\u00e0 tallers, espectacles i activitats l\u00fadiques que posen l\u2019accent en valors com el consum responsable, l\u2019agricultura ecol\u00f2gica, el respecte pels recursos naturals i la prevenci\u00f3 del malbaratament alimentari. Les fam\u00edlies podran aprendre a aprofitar les herbes arom\u00e0tiques de l’entorn, descobrir els secrets del peix de proximitat o participar en tallers de cuina saludable i residu zero. A m\u00e9s, la programaci\u00f3 inclou espectacles com La Bleda<\/strong> (diumenge 28 a les 16.30 h) o L\u2019Ecopag\u00e8s<\/strong> (dissabte 27 a les 16.30 h), que transmeten missatges de sostenibilitat a trav\u00e9s de l\u2019humor i la creativitat.<\/p>\n\n\n\n

L’espai dels concerts<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La m\u00fasica tamb\u00e9 ser\u00e0 protagonista, amb un espai propi que inclour\u00e0 propostes variades per a cada moment del dia. Concerts que acompanyaran els vermuts del migdia, com per exemple el m\u00fasic colombi\u00e0 Juan Andr\u00e9s Ospina<\/strong> (dissabte 27 a les 13 h) o el grup de Manchester R\u00edoghnach Connolly & Honeyfeet<\/strong> (diumenge 28 a les 13 h). El grup mexic\u00e0 Son de Madera<\/strong> (divendres 26 a les 22.30 h), el quartet navarr\u00e8s Kokoshca<\/strong> (dissabte 27 a les 22.30 h) o la cantant pakistanesa Sehar Gul Khan<\/strong> (diumenge 28 a les 19.30 h) s\u00f3n altres propostes musicals per passar una bona estona a la tarda i al vespre.<\/p>\n\n\n\n

Consulteu amb m\u00e9s detall totes les activitats previstes a l’enlla\u00e7 seg\u00fcent<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Del divendres 26 al diumenge 28 de setembre del 2025, el parc de la Ciutadella ser\u00e0 testimoni d\u2019una cita imperdible per als amants del bon menjar i la sostenibilitat: la 5a edici\u00f3 de Terra i Gust, la festa de l\u2019alimentaci\u00f3 sostenible que se celebrar\u00e0 en el marc de les festes de la Merc\u00e8. Organitzada per […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":1433,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oasis_is_in_workflow":0,"_oasis_original":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[186,185,1,187,183],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1432"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1444,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions\/1444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}