{"id":2052,"date":"2026-09-02T12:12:00","date_gmt":"2026-09-02T10:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/?p=2052"},"modified":"2026-09-02T13:03:43","modified_gmt":"2026-09-02T11:03:43","slug":"26-de-setembre-igualada-acollira-l11a-jornada-gastronomica-de-les-plantes-oblidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/2026\/09\/02\/26-de-setembre-igualada-acollira-l11a-jornada-gastronomica-de-les-plantes-oblidades\/","title":{"rendered":"26 de setembre: Igualada acollir\u00e0 l\u201911a Jornada Gastron\u00f2mica de les Plantes Oblidades"},"content":{"rendered":"\n

El darrer dissabte de setembre, Igualada acollir\u00e0 l\u201911a Jornada Gastron\u00f2mica de les Plantes Oblidades (JGPO)<\/strong>, una iniciativa del Col\u00b7lectiu Eixarcolant<\/a><\/strong> que, any rere any, apropa a la ciutadania el coneixement i els usos de les plantes silvestres i de les varietats agr\u00edcoles tradicionals que han anat perdent pres\u00e8ncia en la nostra alimentaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La jornada, que se celebrar\u00e0 de 10 a 21 h<\/strong> en diversos espais del centre d\u2019Igualada, proposa una programaci\u00f3 \u00e0mplia al voltant de l\u2019etnobot\u00e0nica, la gastronomia i la biodiversitat. El programa d\u2019aquesta onzena edici\u00f3 inclou m\u00e9s de 120 activitats, tallers i xerrades<\/strong>, aix\u00ed com una fira amb m\u00e9s de 100 parades i projectes, el tradicional dinar silvestre<\/strong>, actuacions musicals i r\u00e0dio en viu.<\/p>\n\n\n\n

Recuperar les plantes i els coneixements associats<\/h3>\n\n\n\n

Vivim envoltats de plantes que creixen als boscos, als camins, als camps, als parcs o fins i tot als nostres balcons. Tanmateix, bona part d\u2019aquest patrimoni vegetal \u00e9s poc conegut i, amb ell, tamb\u00e9 s\u2019han anat perdent els coneixements sobre els seus usos alimentaris i altres aprofitaments tradicionals.<\/p>\n\n\n\n

Les anomenades \u00abplantes oblidades<\/strong>\u00bb inclouen tant esp\u00e8cies silvestres comestibles com varietats agr\u00edcoles tradicionals que durant generacions han format part dels paisatges, les pr\u00e0ctiques agr\u00edcoles i la cultura aliment\u00e0ria del territori. Recuperar-les significa tamb\u00e9 recuperar coneixement, mem\u00f2ria i diversitat<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En aquest sentit, la tasca d\u2019Eixarcolant va m\u00e9s enll\u00e0 de la recuperaci\u00f3 d\u2019esp\u00e8cies i varietats: el col\u00b7lectiu treballa per recuperar informaci\u00f3, llavors i coneixements associats, amb la voluntat que aquests recursos puguin tornar a formar part dels sistemes de producci\u00f3 i consum.<\/p>\n\n\n\n

Biodiversitat i alimentaci\u00f3 sostenible<\/h3>\n\n\n\n

La recuperaci\u00f3 d\u2019aquest patrimoni pot contribuir a diversificar l\u2019alimentaci\u00f3 i els sistemes agr\u00edcoles<\/strong>, preservar la biodiversitat cultivada i recuperar recursos adaptats al territori. Tamb\u00e9 permet explorar noves possibilitats gastron\u00f2miques i valorar aliments i sabers que formen part del patrimoni cultural de les comunitats locals.<\/p>\n\n\n\n

La Jornada Gastron\u00f2mica de les Plantes Oblidades planteja precisament aquest vincle entre biodiversitat, alimentaci\u00f3 saludable i agricultura sostenible<\/strong>, i ofereix a la ciutadania l\u2019oportunitat de descobrir aquestes plantes a trav\u00e9s de tastos, tallers, xerrades, demostracions i activitats gastron\u00f2miques.<\/p>\n\n\n\n

Aquesta mirada connecta amb els reptes actuals dels sistemes alimentaris, que requereixen avan\u00e7ar cap a models m\u00e9s diversos, sostenibles i resilients<\/strong>, alhora que refor\u00e7a la relaci\u00f3 entre alimentaci\u00f3, territori i biodiversitat.<\/p>\n\n\n\n

Una jornada oberta a tota la ciutadania<\/h3>\n\n\n\n

La JGPO est\u00e0 pensada per a p\u00fablics molt diversos: des de persones especialitzades en bot\u00e0nica o etnobot\u00e0nica fins a ciutadania interessada a descobrir nous aliments, recuperar coneixements tradicionals o simplement gaudir d\u2019una jornada al voltant de la gastronomia i la natura.<\/p>\n\n\n\n

A m\u00e9s de les activitats programades, la jornada comptar\u00e0 amb una fira de projectes i productes vinculats a les plantes oblidades i un dinar elaborat amb esp\u00e8cies silvestres i varietats tradicionals<\/strong>, una proposta que permetr\u00e0 experimentar directament amb els usos gastron\u00f2mics d\u2019aquests recursos.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019organitzaci\u00f3 de la jornada \u00e9s possible gr\u00e0cies a la implicaci\u00f3 del Col\u00b7lectiu Eixarcolant i d\u2019un ampli equip de persones volunt\u00e0ries, aix\u00ed com a la participaci\u00f3 de m\u00e9s d\u2019un centenar de ponents, talleristes, paradistes i altres agents vinculats a l\u2019\u00e0mbit de l\u2019etnobot\u00e0nica, la gastronomia i la biodiversitat.<\/p>\n\n\n\n

Des de la perspectiva de l\u2019alimentaci\u00f3 sostenible<\/strong>, iniciatives com aquesta contribueixen a posar en relleu recursos i coneixements del territori i a recordar que la transformaci\u00f3 dels sistemes alimentaris tamb\u00e9 implica recuperar la diversitat biol\u00f2gica i cultural que tradicionalment ha format part de la nostra alimentaci\u00f3<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Informaci\u00f3 pr\u00e0ctica<\/h3>\n\n\n\n

\ud83d\udcc5 Dissabte, 26 de setembre del 2026<\/strong>
\ud83d\udd59 De 10 a 21 h<\/strong>
\ud83d\udccd Igualada<\/strong> – Espai C\u00edvic Centre, pla\u00e7a del Gasogen, pati de les Escol\u00e0pies i diversos espais de l\u2019Ateneu Igualad\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Moltes de les activitats s\u00f3n gratu\u00eftes i d\u2019acc\u00e9s lliure, tot i que algunes requereixen inscripci\u00f3 pr\u00e8via. Els espais s\u00f3n accessibles i es pot arribar a Igualada amb transport p\u00fablic mitjan\u00e7ant la l\u00ednia R6 dels FGC<\/strong> i autobusos interurbans.<\/p>\n\n\n\n

Consulta el programa complet i les inscripcions a les activitats al web d\u2019Eixarcolant.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El darrer dissabte de setembre, Igualada acollir\u00e0 l\u201911a Jornada Gastron\u00f2mica de les Plantes Oblidades (JGPO), una iniciativa del Col\u00b7lectiu Eixarcolant que, any rere any, apropa a la ciutadania el coneixement i els usos de les plantes silvestres i de les varietats agr\u00edcoles tradicionals que han anat perdent pres\u00e8ncia en la nostra alimentaci\u00f3. La jornada, que […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":2053,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oasis_is_in_workflow":0,"_oasis_original":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[186,1,184],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2052"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2052"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2052\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2064,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2052\/revisions\/2064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}