Tercera jornada del cicle #UPCDi\u00e0legs agroalimentaris<\/p>\n\n\n\n
Garantir un sistema de producci\u00f3 i consum d\u2019aliments sostenible i a l\u2019abast del conjunt de la ciutadania \u00e9s un dels reptes als quals s\u2019enfronta la societat d\u2019avui. En els \u00faltims anys han sorgit iniciatives per millorar els conreus, recon\u00e8ixer i pagar la feina de pagesos i ramaders, reduir els aliments processats, minimitzar el malbaratament alimentari o posar en contacte directe productors i consumidors. Per\u00f2 cal fer el salt a mesures que impliquin la ciutadania i els actors de l\u2019alimentaci\u00f3 en conjunt. Reflexionar sobre quines poden ser les estrat\u00e8gies m\u00e9s adequades \u00e9s l\u2019objectiu de la tercera jornada del cicle #UPCDi\u00e0legs agroalimentaris<\/a>, que tindr\u00e0 lloc el 22 de setembre.<\/p>\n\n\n\n La sessi\u00f3, que comen\u00e7ar\u00e0 a les 9 h del mat\u00ed, comptar\u00e0 amb les intervencions d\u2019Ana Moragues Faus, investigadora experta en el paper que tenen les ciutats en la transformaci\u00f3 del sistema alimentari; Anna M. Gras, directora de l’Escola d’Enginyeria Agroaliment\u00e0ria i Biosistemes de Barcelona-EEABB; Miguel \u00c1ngel Estrada Romeu, professor de l’Escola T\u00e8cnica Superior d’Enginyeria de Camins, Canals i Ports de Barcelona, i Gaby Susana Nadal, ambient\u00f2loga. Joan Sim\u00f3, coordinador de l’\u00e0mbit de Tecnologia Agroaliment\u00e0ria de la Universitat Polit\u00e8cnica de Catalunya, ser\u00e0 el moderador.<\/p>\n\n\n\n La jornada, organitzada per l’Escola d’Enginyeria Agroaliment\u00e0ria i Biosistemes de Barcelona i l’\u00c0rea Metropolitana de Barcelona (AMB), s\u2019emetr\u00e0 en directe des del mercat de la Boqueria de Barcelona pel canal de YouTube Info Agrotech<\/a>.<\/p>\n\n\n\n