El sal\u00f3 tanca l\u2019edici\u00f3 amb m\u00e9s de 16.300 assistents<\/p>\n\n\n\n
L\u2019\u00c0rea Metropolitana de Barcelona (AMB), en col\u00b7laboraci\u00f3 amb Slow Food Barcelona, va ser al Gastronomic Forum d\u2019enguany, l\u2019esdeveniment m\u00e9s important dels professionals de restauraci\u00f3, amb una dotzena de demostracions culin\u00e0ries<\/a>, un mercat amb una dotzena d\u2019artesans alimentaris i productors<\/a> i la presentaci\u00f3 de la Calcuteca<\/a>.<\/p>\n\n\n\n El primer dia del sal\u00f3 van visitar l\u2019estand de l\u2019AMB Teresa Jord\u00e0, consellera d\u2019Acci\u00f3 clim\u00e0tica, Alimentaci\u00f3 i Agenda rural, i Montse Ballar\u00edn, vicepresidenta de Desenvolupament social i econ\u00f2mic de l\u2019AMB, en companyia de Josep Alcaraz, director del f\u00f2rum.<\/p>\n\n\n\n I dimecres 20 d\u2019octubre va ser Ada Colau, alcaldessa de Barcelona i presidenta de l\u2019AMB, qui va passar per l\u2019espai de l\u2019entitat i va conversar amb els productors convidats. Milers de persones van visitar l\u2019estand durant els tres dies del f\u00f2rum, que va tancar amb m\u00e9s de 16.300 assistents.<\/p>\n\n\n\n Durant l\u2019esdeveniment \u00c1lvaro Porro, comissionat d\u2019Economia Social, Desenvolupament local i Pol\u00edtica Aliment\u00e0ria de l\u2019Ajuntament de Barcelona, va participar en una demostraci\u00f3 de cuina sobre el Men\u00fa de les estacions<\/a>. I el sal\u00f3 tamb\u00e9 va ser el marc de presentaci\u00f3 del Manifest Barcelona per una Alimentaci\u00f3 Sostenible<\/a>, impulsat per la Fundaci\u00f3 Al\u00edcia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El sal\u00f3 tanca l\u2019edici\u00f3 amb m\u00e9s de 16.300 assistents L\u2019\u00c0rea Metropolitana de Barcelona (AMB), en col\u00b7laboraci\u00f3 amb Slow Food Barcelona, va ser al Gastronomic Forum d\u2019enguany, l\u2019esdeveniment m\u00e9s important dels professionals de restauraci\u00f3, amb una dotzena de demostracions culin\u00e0ries, un mercat amb una dotzena d\u2019artesans alimentaris i productors i la presentaci\u00f3 de la Calcuteca. El […]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":694,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oasis_is_in_workflow":0,"_oasis_original":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1],"tags":[13,10,98],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/693"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=693"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1121,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/693\/revisions\/1121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}