Jornada t\u00e8cnica per debatre sobre la instal\u00b7laci\u00f3 d’un obrador compartit a la serra metropolitana<\/p>\n\n\n\n
Els obradors compartits s\u00f3n espais de gesti\u00f3 col\u00b7lectiva on es transformen productes primaris o aliments de manera artesana. Estan proliferant a Catalunya i es consideren b\u00e0sics per a la transici\u00f3 cap a sistemes alimentaris m\u00e9s saludables i sostenibles. Alhora, afavoreixen les economies locals.<\/p>\n\n\n\n
Se\u2019ls ha comparat amb els vivers d\u2019empreses de les ciutats, ja que tamb\u00e9 estimulen la col\u00b7laboraci\u00f3 entre els diversos productors que en formen part.<\/p>\n\n\n\n
Tenint en compte aquests aspectes, s\u2019ha organitzat una jornada t\u00e8cnica<\/a> per explorar la possibilitat de crear un obrador compartit a Collserola. Ser\u00e0 una reuni\u00f3 per a experts, que comptar\u00e0 amb la participaci\u00f3 de Zaira Arlandi, membre de La Catalitzadora; Erik Hobbelink, membre d\u2019Arran de terra; Marta Ruiz, membre de l\u2019Etnogr\u00e0fica; Quim P\u00e9rez, membre de la Cooperativa Tres Cadires; S\u00edlvia Pallej\u00e0, de l\u2019Ajuntament de Bellaguarda, i Ignasi Mart\u00ednez, alcalde de Tagamanent.<\/p>\n\n\n\n