La sostenibilitat del model agroalimentari passa per la digitalitzaci\u00f3, una bona formaci\u00f3 dels treballadors i una nova fornada de professionals<\/p>\n\n\n\n
Falten agricultors a l\u2019\u00c0rea Metropolitana de Barcelona. Aix\u00ed ho indica l’estudi<\/a> presentat la setmana passada per la Fundaci\u00f3 BCN Formaci\u00f3 Professional<\/a>, en conveni amb l’\u00c0rea Metropolitana de Barcelona (AMB).<\/p>\n\n\n\n La major part dels productors agr\u00edcoles de la regi\u00f3 de Barcelona, que inclou Barcelon\u00e8s, Alt Pened\u00e8s-Garraf, delta del Llobregat, Vall\u00e8s i Maresme, t\u00e9 m\u00e9s de 55 anys i el relleu generacional escasseja. Aix\u00f2 es tradueix en l’abandonament progressiu dels camps. Tot i que la crisi del 2008 va comportar un cert retorn a la pagesia, va ser insuficient per capgirar la tend\u00e8ncia. L\u2019estudi considera que actualment el model necessita digitalitzar-se i apostar pel comer\u00e7 de proximitat.<\/p>\n\n\n\n Aquesta \u00e0rea agroaliment\u00e0ria viu un proc\u00e9s de transformaci\u00f3 que afecta tots els perfils professionals. Necessita millorar en compet\u00e8ncies digitals, tecnificaci\u00f3, sostenibilitat i estrat\u00e8gies comercials i de gesti\u00f3 empresarial. L’estudi assenyala que cal incorporar nous models agr\u00edcoles m\u00e9s sostenibles, un relleu generacional i la conversi\u00f3 digital del sector, amb automatitzaci\u00f3 i robotitzaci\u00f3 de processos.<\/p>\n\n\n\n Tamb\u00e9 calen nous perfils professionals, com operaris agr\u00edcoles especialitzats, caps d’explotaci\u00f3 responsable de producci\u00f3 i gesti\u00f3 comercial, capatassos i auxiliars agr\u00edcoles. Aquests aven\u00e7os permetran incrementar els rendiments i la producci\u00f3 als agricultors amb menys treballadors i, fins i tot, amb menys terra cultivada.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9s formaci\u00f3 espec\u00edfica<\/strong> Tamb\u00e9 s\u2019aposta per l’aprenentatge a trav\u00e9s de la formaci\u00f3 professional dual, amb una especialitzaci\u00f3 en arboricultura i sistemes alimentaris sostenibles. Segons l\u2019estudi, el futur alimentari passa per establir l\u00ednies estrat\u00e8giques per impulsar la formaci\u00f3, i el sector agroalimentari ha de millorar l’efici\u00e8ncia del sistema alimentari en termes de sostenibilitat i garantia aliment\u00e0ria.<\/p>\n\n\n\n Un altre punt clau de la transformaci\u00f3 \u00e9s l’agricultura circular: l’aplicaci\u00f3 d’estrat\u00e8gies de gesti\u00f3 per al reaprofitament dels residus. Tamb\u00e9 es poden establir sinergies amb altres activitats per aprofitar-ne els residus, com a resposta a nous models m\u00e9s sostenibles. O b\u00e9 apostar per l’agricultura de conservaci\u00f3, fer simbiosis entre cultius i optar per m\u00e8todes de producci\u00f3 i treball orientats a mantenir i regenerar el s\u00f2l per evitar l’\u00fas de productes bioqu\u00edmics i t\u00e8cniques agressives amb l’ecosistema.<\/p>\n\n\n\n Finalment, l\u2019an\u00e0lisi de la Fundaci\u00f3 BCN Formaci\u00f3 Professional considera que caldria fer m\u00e9s activitats terci\u00e0ries per garantir la viabilitat de l’explotaci\u00f3: dedicar m\u00e9s esfor\u00e7os al m\u00e0rqueting del producte per identificar-ne el p\u00fablic objectiu i posicionar-lo al mercat. I recorda que facilitar les comandes a domicili mitjan\u00e7ant la venda directa en l\u00ednia, amb la distribuci\u00f3 de cistelles, \u00e9s tan important com transformar la mat\u00e8ria agr\u00edcola per incrementar el valor del producte i desvincular-lo dels majoristes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La sostenibilitat del model agroalimentari passa per la digitalitzaci\u00f3, una bona formaci\u00f3 dels treballadors i una nova fornada de professionals Falten agricultors a l\u2019\u00c0rea Metropolitana de Barcelona. Aix\u00ed ho indica l’estudi presentat la setmana passada per la Fundaci\u00f3 BCN Formaci\u00f3 Professional, en conveni amb l’\u00c0rea Metropolitana de Barcelona (AMB). La major part dels productors agr\u00edcoles […]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":824,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oasis_is_in_workflow":0,"_oasis_original":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1],"tags":[34,102,132],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=823"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":836,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823\/revisions\/836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media\/824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/alimentaciometropolitana\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Per adaptar la nova fornada de pagesos als canvis del sistema, l\u2019informe recomana un servei de formaci\u00f3, orientaci\u00f3 i acompanyament de l’activitat i l’emprenedoria agr\u00edcoles, i la creaci\u00f3 de m\u00f2duls professionals espec\u00edfics amb hores de lliure disposici\u00f3.<\/p>\n\n\n\n