Jornada organitzada el 21 d\u2019abril<\/p>\n\n\n\n
El tom\u00e0quet, l\u2019hortalissa fresca m\u00e9s consumida a Catalunya<\/a>, s\u2019ha convertit en exemple paradigm\u00e0tic de la p\u00e8rdua de gust i sabor dels aliments en els \u00faltims anys. Ara b\u00e9, la reivindicaci\u00f3 d\u2019una alimentaci\u00f3 saludable, sostenible i saborosa ha fet que en paral\u00b7lel s’hagin multiplicat les petites iniciatives que recuperen varietats antigues d\u2019hortalisses, entre les quals, el tom\u00e0quet.<\/p>\n\n\n\n El tom\u00e0quet mand\u00f3 de Collserola<\/a>, el de penjar bombeta de Cervell\u00f3 o el de penjar de Molins de Rei s\u00f3n algunes de les varietats locals recuperades que actualment creixen al territori metropolit\u00e0. Per\u00f2 arreu de Catalunya n\u2019hi ha d\u2019altres, que la jornada d\u2019agroecologia urbana Entom\u00e0que\u2019t<\/a> donar\u00e0 a con\u00e8ixer.<\/p>\n\n\n\n La jornada tindr\u00e0 lloc el dijous 21 d\u2019abril a la masia Can Soler, de 10 h a 13 h i de 16 h a 19 h, i a m\u00e9s s\u2019explicar\u00e0 com millorar els conreus de tom\u00e0quet de varietats locals.<\/p>\n\n\n\n