Amb fam\u00edlia d\u2019arrels pageses i des de ben petit molt vinculat a la terra, vaig estudiar Biologia a la Universitat de Barcelona per despr\u00e9s cursar un m\u00e0ster en gesti\u00f3 i restauraci\u00f3 del medi natural. Tot seguit, vaig treballar un parell d\u2019anys en una empresa dedicada al control de plagues en el marc de l\u2019agricultura ecol\u00f2gica a la zona de Ponent, feina que compaginava amb la col\u00b7laboraci\u00f3 en diferents projectes de recerca del Departament de Bot\u00e0nica de la Universitat. En paral\u00b7lel, i de forma volunt\u00e0ria, era cap de monitors a l\u2019Agrupament Escolta Torxa i participava activament en altres entitats esportives i culturals de la meva ciutat, Igualada.<\/p>\n\n\n\n
Despr\u00e9s de l’experi\u00e8ncia professional i personal acumulada vaig decidir fer la tesi doctoral en el camp de l’etnobot\u00e0nica i l’agroecologia, tesi que defensava el 2018 amb el t\u00edtol \u201cLa recuperaci\u00f3 dels coneixements tradicionals relatius a la biodiversitat com a eina per al desenvolupament d’un model agroalimentari m\u00e9s sostenible: estudi etnobot\u00e0nic de la comarca de l\u2019Anoia, desenvolupament de nous cultius amb esp\u00e8cies silvestres i acceptaci\u00f3 per part dels consumidors dels productes elaborats amb esp\u00e8cies silvestres i varietats tradicionals\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Aix\u00ed, puc dir que soc doctor gr\u00e0cies, en bona part, a la gent gran que han fet arribar fins avui uns coneixements ancestrals de com usar les diferents plantes silvestres i varietats agr\u00edcoles que tenim a tocar, per\u00f2 que massa vegades no sabem ni que existeixen i no fem servir. I precisament per aix\u00f2 i per contribuir a generar uns sistemes agroalimentaris m\u00e9s locals, sostenibles i justos, l\u2019any 2016 decidim crear amb diversos companys el Col\u00b7lectiu Eixarcolant. Amb molta satisfacci\u00f3, puc afirmar que des d\u2019aleshores Eixarcolant s\u2019ha convertit en la meva dedicaci\u00f3 personal i professional.<\/p>\n\n\n\n
Tal com avan\u00e7ava a la pregunta anterior, l\u2019objectiu general d\u2019Eixarcolant \u00e9s fomentar un sistema de producci\u00f3, distribuci\u00f3, consum d\u2019aliments i desenvolupament socioecon\u00f2mic m\u00e9s sostenible, \u00e8tic i just, emprant com a eina la recuperaci\u00f3 de les esp\u00e8cies silvestres comestibles i les varietats agr\u00edcoles tradicionals.
Posem a disposici\u00f3 dels pagesos, els emprenedors alimentaris, l\u2019administraci\u00f3 i els consumidors informaci\u00f3 sobre quines esp\u00e8cies i varietats locals podem incorporar als sistemes agraris i a la cadena de valor aliment\u00e0ria. A m\u00e9s, desenvolupem eines per millorar les cadenes de valor actuals. D’aquesta manera, generem resili\u00e8ncia al canvi clim\u00e0tic, incrementem la sobirania aliment\u00e0ria, millorem la biodiversitat i preservem els serveis ecosist\u00e8mics, entre molts altres exemples.<\/p>\n\n\n\n
De poc serveix recuperar o generar coneixements que no arriben a la ciutadania. Aix\u00ed, un dels eixos clau d\u2019Eixarcolant \u00e9s la divulgaci\u00f3, la formaci\u00f3 i la comunicaci\u00f3. Hi treballem mitjan\u00e7ant eines diverses, com ara llibres, jocs de taula, activitats divulgatives per a tota mena de p\u00fablics, formacions i tamb\u00e9 a trav\u00e9s de les xarxes socials com a canal comunicatiu. Tothom t\u00e9 a prop, encara que visqui enmig d\u2019una gran ciutat, plantes silvestres comestibles de les quals se’n pot aprendre el nom, o petites accions a l\u2019abast per canviar positivament el que hi ha darrere del que consumim. Procurem ser sempre propositius i transmetre el missatge que com a societat tenim les eines necess\u00e0ries per generar noves din\u00e0miques i que tan sols es tracta que de mica en mica les anem identificant i emprant adequadament.<\/p>\n\n\n\n
Segurament aqu\u00ed conv\u00e9 obrir el focus i aportar una mirada de context. En una societat majorit\u00e0riament urbana, que t\u00e9 necessitats tan importants com l\u2019acc\u00e9s a un habitatge digne o a una feina que posi les persones al centre i deixi espai per al desenvolupament personal i vital, \u00e9s l\u00f2gic que cada cop es desconnecti m\u00e9s de l\u2019entorn, la pagesia i el que hi ha darrere dels aliments que ingerim. Paradoxalment, aix\u00f2 passa en un moment en qu\u00e8 l\u2019inter\u00e8s social per la sostenibilitat, la proximitat o els aliments de qualitat \u00e9s alt\u00edssim. Per tant, un dels reptes m\u00e9s importants \u00e9s poder fer que aquests desitjos es tradueixin en realitats en unes vides on massa vegades les necessitats i urg\u00e8ncies del dia a dia fan que no quedi espai per a res m\u00e9s. D\u2019aquesta manera, el simple gest d\u2019una persona menjant-se per primer cop una fulla d\u2019ortiga \u2014degudament triturada o cuita perqu\u00e8 no piqui\u2014 ja \u00e9s un motiu per tenir esperan\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n
Que tothom tingui la possibilitat de cr\u00e9ixer i viure en un entorn saludable i en contacte amb la terra. Que socialment i pol\u00edticament siguem conscients que el que fem avui condiciona el dem\u00e0, i que tenim a les mans deixar a les generacions futures un gran deute o una her\u00e8ncia valuosa. Tant de bo sigui la segona opci\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Explica breument la teva formaci\u00f3 i traject\u00f2ria professional. Amb fam\u00edlia d\u2019arrels pageses i des de ben petit molt vinculat a la terra, vaig estudiar Biologia a la Universitat de Barcelona per despr\u00e9s cursar un m\u00e0ster en gesti\u00f3 i restauraci\u00f3 del medi natural. Tot seguit, vaig treballar un parell d\u2019anys en una empresa dedicada al control […]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":5143,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oasis_is_in_workflow":0,"_oasis_original":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[31,269,39,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5142"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5142"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5150,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5142\/revisions\/5150"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}