- Sopa freda de mel\u00f3 amb menta:<\/strong> una crema refrescant elaborada amb mel\u00f3, iogurt, llet i menta, ideal com a entrant lleuger i una bona manera d\u2019aprofitar melons molt madurs.<\/li>
- S\u00edndria a la planxa amb formatge de cabra:<\/strong> la s\u00edndria es marca lleugerament a la planxa i es combina amb formatge de cabra, ruca i una vinagreta suau, per aconseguir un contrast de gustos dol\u00e7os i salats molt original.<\/li>
- Tatin de tom\u00e0quets cirerol:<\/strong> una coca salada que aprofita els tom\u00e0quets de temporada i que tamb\u00e9 es pot preparar amb altres verdures d\u2019estiu, com ara el carbass\u00f3, l\u2019alberg\u00ednia o el pebrot.<\/li>
- Albercocs a la papillota:<\/strong> unes postres senzilles en qu\u00e8 els albercocs es couen amb una mica de mantega, sucre i roman\u00ed perqu\u00e8 desprenguin tota la seva dol\u00e7or natural.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/image-2-1.jpg\")
<\/a>Taller de cuina de reaprofitament i sostenible de Compartim un Futur<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Idea per cuinar amb infants<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
La cuina \u00e9s un espai excel\u00b7lent perqu\u00e8 els infants coneguin els aliments de temporada, desenvolupin habilitats pr\u00e0ctiques i participin en la preparaci\u00f3 dels \u00e0pats.<\/p>\n\n\n\n
Les crestes dolces de fruita<\/strong> s\u00f3n una opci\u00f3 ideal. Es poden preparar amb poma i canyella, pl\u00e0tan madur i xocolata o, fins i tot, amb mandarina, mel i formatge fresc. Els infants poden participar en la preparaci\u00f3 dels farcits, omplir les oblies i tancar-les abans de coure-les al forn.<\/p>\n\n\n\n
La cuina de temporada beneficia tothom<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Escollir productes locals i de temporada permet reduir l\u2019impacte ambiental associat al transport, la conservaci\u00f3 i l\u2019emmagatzematge dels aliments, alhora que afavoreix la pagesia i l\u2019economia local. Si, a m\u00e9s, aprofitem les fruites i verdures que tenim a casa abans que es facin malb\u00e9, contribu\u00efm a reduir el malbaratament alimentari.<\/p>\n\n\n\n
Aquest estiu, compartim temps en fam\u00edlia i descobrim noves maneres de gaudir dels aliments que ens ofereix el territori, per aix\u00ed fomentar una alimentaci\u00f3 m\u00e9s saludable i sostenible.<\/p>\n\n\n\n
Enlla\u00e7os d’inter\u00e8s:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
- Taller de cuina de reaprofitament i visita al Millor Que Nou<\/a><\/li>
- Millor que Nou<\/a><\/li>
- Alimentaci\u00f3 metropolitana<\/a><\/li>
- Recurs interactiu: Menja, actua, impacta.<\/a><\/li>
- La Calcuteca<\/a><\/li>
- Malbaratament alimentari<\/a> (Generalitat de Catalunya)<\/li>
- Calendaris de temporada<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019estiu ens ofereix una gran varietat de fruites i verdures en el moment \u00f2ptim. Tom\u00e0quets, melons, s\u00edndries, albercocs, pr\u00e9ssecs o pastanagues s\u00f3n aliments que trobem f\u00e0cilment als mercats i comer\u00e7os de proximitat, amb m\u00e9s bon gust i qualitat i amb menys impacte ambiental que els productes fora de temporada. Aprofitar aquests aliments a la cuina […]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":6173,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oasis_is_in_workflow":0,"_oasis_original":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[31,39,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6171"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6194,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6171\/revisions\/6194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.amb.cat\/educacioambiental\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Millor que Nou<\/a><\/li>
- S\u00edndria a la planxa amb formatge de cabra:<\/strong> la s\u00edndria es marca lleugerament a la planxa i es combina amb formatge de cabra, ruca i una vinagreta suau, per aconseguir un contrast de gustos dol\u00e7os i salats molt original.<\/li>