El darrer dissabte de setembre, Igualada acollirà l’11a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades (JGPO), una iniciativa del Col·lectiu Eixarcolant que, any rere any, apropa a la ciutadania el coneixement i els usos de les plantes silvestres i de les varietats agrícoles tradicionals que han anat perdent presència en la nostra alimentació.
La jornada, que se celebrarà de 10 a 21 h en diversos espais del centre d’Igualada, proposa una programació àmplia al voltant de l’etnobotànica, la gastronomia i la biodiversitat. El programa d’aquesta onzena edició inclou més de 120 activitats, tallers i xerrades, així com una fira amb més de 100 parades i projectes, el tradicional dinar silvestre, actuacions musicals i ràdio en viu.
Recuperar les plantes i els coneixements associats
Vivim envoltats de plantes que creixen als boscos, als camins, als camps, als parcs o fins i tot als nostres balcons. Tanmateix, bona part d’aquest patrimoni vegetal és poc conegut i, amb ell, també s’han anat perdent els coneixements sobre els seus usos alimentaris i altres aprofitaments tradicionals.
Les anomenades «plantes oblidades» inclouen tant espècies silvestres comestibles com varietats agrícoles tradicionals que durant generacions han format part dels paisatges, les pràctiques agrícoles i la cultura alimentària del territori. Recuperar-les significa també recuperar coneixement, memòria i diversitat.
En aquest sentit, la tasca d’Eixarcolant va més enllà de la recuperació d’espècies i varietats: el col·lectiu treballa per recuperar informació, llavors i coneixements associats, amb la voluntat que aquests recursos puguin tornar a formar part dels sistemes de producció i consum.
Biodiversitat i alimentació sostenible
La recuperació d’aquest patrimoni pot contribuir a diversificar l’alimentació i els sistemes agrícoles, preservar la biodiversitat cultivada i recuperar recursos adaptats al territori. També permet explorar noves possibilitats gastronòmiques i valorar aliments i sabers que formen part del patrimoni cultural de les comunitats locals.
La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades planteja precisament aquest vincle entre biodiversitat, alimentació saludable i agricultura sostenible, i ofereix a la ciutadania l’oportunitat de descobrir aquestes plantes a través de tastos, tallers, xerrades, demostracions i activitats gastronòmiques.
Aquesta mirada connecta amb els reptes actuals dels sistemes alimentaris, que requereixen avançar cap a models més diversos, sostenibles i resilients, alhora que reforça la relació entre alimentació, territori i biodiversitat.
Una jornada oberta a tota la ciutadania
La JGPO està pensada per a públics molt diversos: des de persones especialitzades en botànica o etnobotànica fins a ciutadania interessada a descobrir nous aliments, recuperar coneixements tradicionals o simplement gaudir d’una jornada al voltant de la gastronomia i la natura.
A més de les activitats programades, la jornada comptarà amb una fira de projectes i productes vinculats a les plantes oblidades i un dinar elaborat amb espècies silvestres i varietats tradicionals, una proposta que permetrà experimentar directament amb els usos gastronòmics d’aquests recursos.
L’organització de la jornada és possible gràcies a la implicació del Col·lectiu Eixarcolant i d’un ampli equip de persones voluntàries, així com a la participació de més d’un centenar de ponents, talleristes, paradistes i altres agents vinculats a l’àmbit de l’etnobotànica, la gastronomia i la biodiversitat.
Des de la perspectiva de l’alimentació sostenible, iniciatives com aquesta contribueixen a posar en relleu recursos i coneixements del territori i a recordar que la transformació dels sistemes alimentaris també implica recuperar la diversitat biològica i cultural que tradicionalment ha format part de la nostra alimentació.
Informació pràctica
📅 Dissabte, 26 de setembre del 2026
🕙 De 10 a 21 h
📍 Igualada – Espai Cívic Centre, plaça del Gasogen, pati de les Escolàpies i diversos espais de l’Ateneu Igualadí.
Moltes de les activitats són gratuïtes i d’accés lliure, tot i que algunes requereixen inscripció prèvia. Els espais són accessibles i es pot arribar a Igualada amb transport públic mitjançant la línia R6 dels FGC i autobusos interurbans.
Consulta el programa complet i les inscripcions a les activitats al web d’Eixarcolant.