Aquest mes de gener, Mercabarna ha estrenat, “Converses de proximitat”, una sèrie quinzenal de videopòdcasts on el cuiner Marc Ribas s’endinsarà en el món del producte de proximitat conversant amb professionals de la pagesia, el comerç majorista i detallista, la nutrició i la salut, l’enginyeria o el periodisme. 

L’objectiu és conèixer i posar de manifest el valor gastronòmic, nutricional, social i econòmic del producte de proximitat a través de converses properes que tenen lloc a Mercabarna, el cor dels aliments frescos de Catalunya. 

En concret, el primer capítol recull les converses entorn al producte de proximitat amb la Carme Gasull, periodista gastronòmica; la Marta Figueredo, que està al capdavant de Can Puxic, productors de tomàquet de Premià de Dalt; i el Jesús Pellicer, pagès d’El Papiol i president de l’Associació de la Pagesia de Mercabarna.

El segon capítol ha vist la llum aquesta setmana i s’endinsa en el món de l’alimentació saludable de la mà de la Gemma Salvador, de l’Agència de Salut Pública de Catalunya, i la Mireia Galtés, nutricionista i divulgadora a Lemon’s Secrets.

Per a visualitzar aquests pòdcasts, accediu al canal de Youtube de Mercabarna.