El municipi de Sant Vicenç dels Horts ha iniciat aquest juny una campanya que consisteix en visites personalitzades als establiments per sensibilitzar i informar de la correcta gestió dels residus d’aquest sector, conegut com a Horeca.

L’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts ha activat una campanya informativa i de control per aconseguir la reducció i correcta separació de residus als establiments del sector de l’hostaleria i la restauració (bars, restaurants i cafeteries) del municipi, una iniciativa desenvolupada conjuntament amb l’entitat Ecovidrio i l’Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB).

La metodologia de treball es fonamenta en el desplegament sobre el terreny mitjançant visites personalitzades als locals. Un equip d’educadors ambientals avalua les dinàmiques de cada negoci, informa sobre la normativa vigent, resol dubtes sobre la separació de les diferents fraccions i proporciona recursos pràctics, com ara el subministrament gratuït de cubells per a la recollida d’envasos de vidre. El projecte, però, va més enllà de la simple divulgació i incorpora un procediment de fiscalització: s’executaran segones visites en els establiments on es detectin incidències o una separació incorrecta en origen. En aquests casos, es notificaran els incompliments de l’Ordenança municipal de civisme i convivència ciutadana i les possibles sancions associades.

L’anàlisi de les dades de generació i recollida de residus posa de manifest la urgència d’actuar estructuralment en aquest àmbit. Segons els registres d’Ecovidrio, el sector de la restauració és responsable de la producció de prop del 50 % dels residus d’envasos de vidre d’un sol ús a escala general. En l’àmbit local, les dades indiquen que Sant Vicenç dels Horts va registrar una taxa de recollida selectiva global del 36 % durant l’any 2024. Aquest indicador es manté allunyat dels marcs normatius de la Unió Europea, els quals fixen un objectiu de reciclatge del 55 % per a l’any 2025.

La implementació d’inspeccions i campanyes focalitzades en els grans generadors comercials és també una pràctica present en altres municipis metropolitans, com és el cas de Castelldefels. Aquest municipi aplica el programa EcoVares, en coordinació amb Ecovidrio, on es combinen auditories presencials al sector Horeca, l’entrega gratuïta de contenidors específics i l’exigència de complir amb l’ordenança municipal sota avís de sanció. L’execució d’aquestes actuacions locals és indispensable per optimitzar l’eficiència en la gestió de residus comercials i apropar el territori metropolità als estàndards europeus d’economia circular.