Com fer un pícnic sostenible?

Publicat el

L’estiu és sinònim d’excursions, platges, parcs i àpats a l’aire lliure. Precisament, un pícnic és una oportunitat per consumir d’una manera més responsable. Escollir productes de temporada, portar recipients reutilitzables o planificar bé els aliments són gestos que ajuden a reduir residus, evitar el malbaratament alimentari i gaudir dels espais naturals amb un impacte molt menor.

Tot comença abans de sortir de casa

Un pícnic sostenible no depèn només del lloc on anem, sinó també de les decisions que prenem abans de marxar. Planificar què menjarem ens ajuda a comprar només el que necessitem, evitar excedents i reduir el malbaratament alimentari. També és recomanable escollir aliments que es conservin bé durant el trajecte i portar-los en una bossa isotèrmica o una nevera portàtil si fa molta calor.

Per preparar un pícnic sostenible, convé portar:

  • Cantimplora reutilitzable en comptes d’ampolles d’un sol ús.
  • Carmanyoles reutilitzables per transportar el menjar.
  • Coberts, plats i gots reutilitzables.
  • Tovallons de roba o reutilitzables.
  • Bosses de roba o  cistells de vímet per transportar els aliments.
  • Una bossa per endur-se els residus i així llençar-los al contenidor de recollida selectiva corresponent.

Productes de temporada: més bon gust i menys impacte ambiental

L’estiu és una època excel·lent per omplir la cistella amb fruites i verdures de temporada. Tomàquets, melons, síndries, préssecs, albercocs o cogombres es troben en el moment òptim de maduració, tenen més gust i, en general, requereixen menys recursos per produir-se i conservar-se.

Per preparar un pícnic no cal recórrer a aliments gaire processats o envasats. Opcions com amanides en carmanyola, entrepans preparats a casa, gaspatxo, fruita fresca o seca, a més de generar menys residus, poden ser opcions saludables i permeten aprofitar millor els aliments que ja tenim a casa.

Si els infants participen en la preparació, el pícnic també es pot convertir en una activitat educativa. Poden ajudar a rentar la fruita, preparar les carmanyoles o escollir quins productes de temporada incorporaran al menú.

Quan arribem al parc o a la platja

Els espais naturals metropolitans són llocs ideals per gaudir d’un àpat a l’aire lliure, però també són ecosistemes que cal respectar. Un cop acabat el pícnic, és important deixar l’espai net i en les mateixes condicions en què l’hem trobat.

Algunes bones pràctiques són les següents:

  • Recollir tots els residus i separar-los correctament.
  • Respectar la vegetació, les dunes i els itineraris senyalitzats.
  • No alimentar la fauna salvatge.
  • No llençar burilles a terra o a la sorra.

Un àpat que també educa

Un pícnic sostenible és molt més que un àpat a l’aire lliure. És una manera de consumir de manera més conscient, reduir residus, aprofitar millor els aliments i transmetre hàbits sostenibles als més petits.

Cuidar el territori no comença quan arribem al parc o a la platja, sinó molt abans, quan preparem la cistella. Són aquestes petites decisions les que fan possible gaudir dels espais naturals i deixar-hi una empremta molt més lleugera.

Ara ja ho saps: planifica, reutilitza i gaudeix de l’entorn sense deixar-hi petjada.

ENLLAÇOS D’INTERÈS