El territori que nodreix la metròpolis
Segons un estudi de l’Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals Agrobotigues i cooperatives agràries malbaraten fins a un 80 % menys de fruita i verdura que els supermercats segons un estudi de l’Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona publicat recentment, que compara la pèrdua de fruita i verdura entre […]
La sostenibilitat del model agroalimentari passa per la digitalització, una bona formació dels treballadors i una nova fornada de professionals Falten agricultors a l’Àrea Metropolitana de Barcelona. Així ho indica l’estudi presentat la setmana passada per la Fundació BCN Formació Professional, en conveni amb l’Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB). La major part dels productors agrícoles […]
L’IERMB donarà a conèixer les conclusions de l’estudi el dijous 18 de novembre No hi ha cap mena de dubte que l’entorn, físic, social i econòmic, determina la manera en com ens alimentem. I com és aquesta relació a l’àrea metropolitana de Barcelona i quines conseqüències té? Les respostes són a l’estudi “Entorns alimentaris locals: […]