Salvar els aliments del desaprofitament

Espigolar ha esdevingut la pràctica més eficaç contra el malbaratament al sector primari El sistema alimentari planteja una gran paradoxa: com pot ser que un terç dels aliments produïts arreu del món i en bones condicions per al  consum acabin a les escombraries, mentre el 10% de la població mundial (690 milions de persones) passen […]