Anualment, a Catalunya, es produeixen més d’un milió i mig de tones de fruites i verdures fresques, però les estadístiques mostren que un terç d’aquesta producció no s’arriba a consumir (IDESCAT, 2020). Els aliments que obtenim arriben a les nostres llars mitjançant petits comerços que compren a l’engròs. A l’Àrea Metropolitana de Barcelona, tenim Mercabarna, […]
