El territori que nodreix la metròpolis
El saló tanca l’edició amb més de 16.300 assistents L’Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB), en col·laboració amb Slow Food Barcelona, va ser al Gastronomic Forum d’enguany, l’esdeveniment més important dels professionals de restauració, amb una dotzena de demostracions culinàries, un mercat amb una dotzena d’artesans alimentaris i productors i la presentació de la Calcuteca. El […]
Bona acollida del mercat de productors i les demostracions culinàries que l’entitat ha presentat al Gastronomic Forum, amb Slow Food Barcelona L’Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB) ha participat enguany al Gastronomic Forum amb un estand, un mercat de productors del territori i un espai per a demostracions de cuina en directe, en col·laboració amb Slow […]
Els dies 18, 19 i 20 d’octubre, en col·laboració amb Slow Food Barcelona Peix de proximitat, hortalisses del Parc Agrari del Baix Llobregat, xai de Collserola, pollastre pota blava del Prat o vi de Can Calopa són alguns dels aliments que es produeixen i s’elaboren dins el territori de l’Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB) i […]
El congrés gastronòmic més important de l’any se celebrarà a Barcelona a l’octubre 300 empreses expositores, una setantena d’artesans o més de 50 empreses productores de vi i cava són algunes de les xifres per començar a fer boca de cara a la pròxima edició del Fòrum Gastronòmic, que se celebrarà a Barcelona els dies 18, […]