El territori que nodreix la metròpolis
En aquesta ocasió s’inclouen propostes per evitar el malbaratament d’aliments Albergínia, bonítol castanyola, enciam, meló, mongeta tendra, préssec, síndria i tomàquet són els ingredients principals de l’oferta d’estiu del Menú de les estacions. I la segona tanda de receptes d’aquesta campanya ja es pot tastar als més de 160 restaurants adherits. Cabdells brasejats amb crema d’anxoves […]
Arrenca una iniciativa que posa a disposició dels restaurants receptes amb productes de temporada Cireres, musclos, pèsols, espàrrecs, faves, maduixots, sardines, remolatxa i taronges. Aquests són els productes bàsics de la primera edició del ‘Menú de les estacions’, una campanya impulsada per la Capitalitat de l’Alimentació Sostenible Barcelona 2021 i de la qual també en […]