Els plats ja es poden tastar als restaurants metropolitans adherits Carxofa, api-rave, bledes, salsifí, cigronet de l’Anoia, carbassa o pollastre del Prat són els ingredients bàsics del ‘Menú de les estacions’ d’hivern. Aliments amb els quals les escoles de cuina Sant Ignasi, CETT i ESHOB han elaborat plats com guisat de tripa de bacallà amb […]
![verdures d'hivern](https://blogs.amb.cat/alimentaciometropolitana/wp-content/uploads/sites/14/2021/12/vegetals-hivern.jpg)