Els plats ja es poden tastar als restaurants metropolitans adherits Carxofa, api-rave, bledes, salsifí, cigronet de l’Anoia, carbassa o pollastre del Prat són els ingredients bàsics del ‘Menú de les estacions’ d’hivern. Aliments amb els quals les escoles de cuina Sant Ignasi, CETT i ESHOB han elaborat plats com guisat de tripa de bacallà amb […]
